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게시일 : 2004.09.04
글쓴이 : 정은숙 대하와 김치 조회수 : 5020

회원 여러분 고추씨에 암 예방 성분이 많다는 뉴스보셨죠.
저는 작년에는 고추씨를 제거하고 고추가루를 만들었는데
요번에는 고추씨를 포함하여 빻았는데 ..
고추가루 색깔이조금 걱정 되었는데
고추가 좋아 그런지 고추가루색도 참 곱습니다.
회원분들도 올해는그대로 빻아 보세요.
영양도 챙기고 건강도 챙겨 보세요.

그리고 배추김치 하실 때
앞으로 대하 철이 되면 대하 를 많이 먹게 되는데,
대하 머리와 껍질 부분을 모아 깨끗하게 정리하여
물에 30분간 푹 삶으세요.

그러면, 분홍빛 물이 나오는데
그 물에 찹쌀풀을 끓여 김치를 만드시면
시원함 이 넘 좋습니다.


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