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글쓴이 : momosil
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[단호박밥]
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조회수 : 3704
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단호박은 여러 용도로 쓰이지만 얼마전에 저희집 손님 초대때
올려 인기를 한몸에 받은단호박 밥 이야기를 하려 합니다.
매일 먹는밥 때로는 색다르게 먹는 것도 꽤 즐거운 일인것
같아요.
재료:단호박 중간1개,팥조금,울타리콩조금,잣 밤 대추 은행
찹쌀,멥쌀 버터2t 정종1t
1)단호박은 위뚜껑을 동그랗게 잘라 속을 깨끗이 파낸다.
2)찹쌀과 멥쌀은 2/1비율로5T/2T 불려 놓는다.
3) 위에 재료를 모두 섞어서 돌냄비에 얹어 자글자글 끓이다가
물기가 잦아들면 단호박속에 위에 재료를 집어넣고 버터와
정종을 넣고 뚜껑을닫아준다.
4) 찜통에 올려 20분 정도 쪄준다.
5)하얀 접시에 보기좋게 1/4쪽씩 나누어담고 양념 간장을 내어
놓는다.
한번 해보세요. 밥도 맛있지만 보기도 얼마나 예쁜지 모릅니다.
요즘 단호박 값이 많이 올랐더군요.
여러분도 여러가지 요리를 해보시고 맛있는것을 올려주세요
저도 좀 배울께요..
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